الطعام الذي تتناوله يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد يؤدي أيضًا إلى إيقاف أو إبطاء انتشار المرض، يعتقد الباحثون أن مزيجًا من النظام الغذائي السيئ، وعدم ممارسة الرياضة ، والسمنة يساهم في حوالي ثُلث وفيات السرطان في الولايات المتحدة
لقد بحثوا على وجه التحديد في العلاقة بين الدهون الغذائية وسرطان البروستاتا، ووجدوا أنها قد تلعب دورًا في تطور المرض.
ما العلاقة بين الدهون الغذائية وسرطان البروستاتا؟
لقد أصبح من الواضح الآن أن الطّعام له دور في صحتنا، ولكن من الصعب معرفة مدى تأثير الأطعمة الفردية أو المكونات الغذائية علينا، وذلك لأن المكونات التي تشكل ما تأكله تجتمع معًا لتؤثر على بعضها البعض.
غالبًا ما تحتوي الأنظمة الغذائية الغربية على نسبة عالية من الدهون، وخاصة الدهون الحيوانية، وتظهر بعض الأبحاث وجود صلة بين الأنظمة الغذائية عالية الدهون والحالات الصحية مثل سرطان البروستاتا، بالإضافة إلى ذلك، قد تعزز الأنظمة الغذائية الغربية هرمون التستوستيرون، والذي يربطه العلماء أيضًا بأشكال معينة من سرطان البروستاتا.
دور العرق والعرق في سرطان البروستاتا والنظام الغذائي
يؤثر سرطان البروستاتا على بعض المجموعات بمعدلات أعلى من غيرها، ويبحث الباحثون فيما إذا كان النظام الغذائي يلعب دورًا.
ما هي الدهون التي يجب أن أدرجها في نظامي الغذائي، وما هي الدهون التي يجب أن أقتصر عليها؟
يحتوي الطعام الذي تتناوله على أربعة أنواع رئيسية من الدهون الغذائية يشملوا:
- الدهون المشبعة، والتي عادة ما تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة.
- الدهون المتحولة ، والتي تأتي بشكل رئيسي من الأطعمة المصنعة. ستراها مكتوب عليها “الزيوت المهدرجة جزئيًا” على عبوات المواد الغذائية.
- الدهون الأحادية غير المشبعة، أو جزيئات الدهون التي تحتوي على رابطة كربون واحدة غير مشبعة. يمكنك معرفة ما إذا كان الزيت أحاديًا إذا ظل سائلاً في درجة حرارة الغرفة ولكنه يصبح صلبًا عند درجات حرارة منخفضة، مثل زيت الزيتون.
- الدهون المتعددة غير المشبعة، أو جزيئات الدهون التي تحتوي على روابط كربونية متعددة.
يقول بعض الخبراء أن نوع الدهون التي تتناولها يحدث فرقًا أكبر من الكمية. يقترحون عليك تضمين ما يلي:
- أحماض أوميغا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة: الأفوكادو ، والمكسرات (اللوز، والبندق، وجوز البقان، والفستق )، وبعض زيوت الطبخ (زيت الزيتون البكر، وزيت اللوز، وزيت الكانولا، وزيت جوز المكاديميا).
- أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة: أسماك المياه الباردة ( سمك السلمون والسردين وسمك القد الأسود والسلمون المرقط والرنجة) والبذور ( بذور الكتان وبذور الشيا وبذور القنب وبذور اليقطين).
- أحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة: اللحوم الحمراء، جلد الدواجن، الزبدة، صفار البيض، الحليب كامل الدسم، منتجات الألبان كاملة الدسم ( الجبن ، الآيس كريم )، الزيوت النباتية (زيت الذرة، زيت القرطم، زيت عباد الشمس، زيت بذرة القطن)، و الأطعمة المصنعة المطبوخة في الزيوت النباتية
- الدهون المتحولة : السمن، الأطعمة المقلية، زبدة الفول السوداني التي تحتوي على الدهون المتحولة، صلصة السلطة، الخبز المعالج ، البسكويت، الحبوب، والبسكويت.
ركز على تناول البروتين النباتي مع كل وجبة مع التقليل من اللحوم المصنعة واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم. قم بخلط بعض الدهون الصحية من المكسرات والأفوكادو والأسماك والبذور لتحسين صحة البروستاتا.