4 فوائد صحية لليمون

4 فوائد صحية لليمون

الليمون ( Citrus limon ) هو فاكهة حمضية معروفة بنكهتها الحامضة والمرة ولونها الأصفر الزاهي. إنها مليئة بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم جوانب مختلفة من الصحة. على سبيل المثال، اكتسب ماء الليمون شعبية كبيرة للمساعدة في تقليل مخاطر حصوات الكلى، وتعزيز تناول فيتامين C، ودعم الهضم الصحي.

الليمون جزء من عائلة Rutaceae إلى جانب الفواكه الحمضية الأخرى [1].
تابع القراءة للتعرف على فوائد ومخاطر الليمون
1. يساعد على منع حصوات الكلى
حصوات الكلي هي رواسب صلبة مصنوعة من المعادن التي تتراكم في المسالك البولية وتتشكل في الكليتين. تؤثر حصوات الكلى على حوالي 10% من الأشخاص. زيادة مستويات حمض ضعيف يسمى سترات البول وجعل البول أكثر قلوية يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى[2].

يحتوي الليمون على حامض الستريك الذي يساعد على زيادة مستويات سترات البول[3].

وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية، فإن الاستهلاك اليومي لأربعة أونصات من عصير الليمون المركز الممزوج بالماء قد يساعد في منع حصوات الكلى. ومع ذلك، قد تكون السترات القلوية، مثل سترات البوتاسيوم، أفضل إذا كانت مستويات الرقم الهيدروجيني للبول حمضية للغاية[2].
عندما تكون في شك، تحدث مع طبيبك حول خطر الإصابة بحصوات الكلى وأفضل خيارات الوقاية بالنسبة لك.

2. يدعم صحة القلب
الليمون غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي تدعم صحة القلب وتناول كمية كافية من فيتامين C يحمي الخلايا من إتلاف الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب ضررًا للخلايا إذا لم يتم تحييدها. ويمكن أن يساعد ذلك في منع تصلب الشرايين وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية [4].

المركبات الفينولية هي نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون والتي تدعم ضغط الدم الصحي، ووظيفة بطانة الأوعية الدموية، ومستويات الكوليسترول في البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) . تشير وظيفة بطانة الأوعية الدموية إلى مدى سلاسة سريان الدم في جميع أنحاء الجسم. ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)، وارتفاع مستويات الكولسترول LDL، وانخفاض وظيفة بطانة الأوعية الدموية يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب[5].
وجدت دراسة كبيرة أجريت عام 2017 أن تناول كميات أكبر من الفاكهة والخضروات ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب (خطر الوفاة لأي سبب)[6].

3. يعزز امتصاص الحديد
تحتوي ليمونة واحدة على أكثر من 30% من القيمة اليومية لفيتامين C
[7].
فيتامين C مهم لامتصاص الحديد وكذلك لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يساعدك على امتصاص الحديد غير الهيمي بشكل أفضل، والذي يوجد في النباتات والأطعمة المدعمة بالحديد مثل الخبز والحبوب[8].

اقتران المصادر الغذائية للحديد مع فيتامين C يساعد على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية. ويمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص إذا كنت نباتيًا أو تستهلك الحديد غير الهيمي بشكل أساسي. وللوقاية من فقر الدم، وهي حالة تحدث عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين، والهيموجلوبين هو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

4. يمنع تلف الخلايا
تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون من تلف الخلايا المرتبطة بالحالات الصحية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكلى المزمنة والسرطان ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD). و(COPD) هو مجموعة من أمراض الرئة المزمنة والمتقدمة التي تحد من تدفق الهواء إلى رئتيك وتسبب صعوبة في التنفس[9].

أظهرت العديد من الدراسات أن الحمضيات غنية بمضادات الأكسدة[10].
توجد مضادات الأكسدة في العصير واللحم، لكن الأبحاث الحديثة تظهر أن قشر الحمضيات يحتوي على كميات أكبر من مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة[11].
● تغذية الليمون
تحتوي حبة ليمون واحدة بدون قشر على العناصر الغذائية التالية:[7].

السعرات الحرارية: 17
الدهون: 0.2 جرام (جم)
الصوديوم: 1 مليجرام (مجم)
الكربوهيدرات: 5 جرام
الألياف: 1.6 جرام، أو 6% من القيمة اليومية
السكريات المضافة: 0 جم
البروتين: 0.6 جم
فيتامين ج: 31 ملجم، أو 34% من القيمة اليومية
يحتوي الليمون أيضًا على مغذيات دقيقة أخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين ب6 والثيامين[7].

الليمون منخفض جدًا في السعرات الحرارية. وقيمتها الغذائية تأتي من فيتامين C، ولكنها أيضًا مصدر جيد للمركبات الفينولية والكاروتينات، وتحمي مضادات الأكسدة هذه من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا المرتبط بالأمراض المزمنة[11].
● مخاطر الليمون
الليمون آمنًا لتناوله بالكميات التي تجدها عادةً في الأطعمة والمشروبات، ومع ذلك فإن الخبراء ليسوا متأكدين من سلامة استهلاكه بكميات طبية، مثل مكملات مركز الليمون، لأنه ليس لدينا ما يكفي من المعلومات الموثوقة المتاحة[12].
يبدو أن استنشاق الليمون للعلاج العطري، على سبيل المثال، نشر زيت الليمون العطري، آمن بشكل عام. ومع ذلك، السمية الضوئية هي أحد المخاطر المحتملة. السمية الضوئية هي رد فعل جلدي ضار للضوء بعد التعرض للمواد الكيميائية[12].

قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه الحمضيات. تتراوح ردود الفعل المحتملة من أعراض خفيفة مثل الحكة حول الفم إلى الحساسية المفرطة ، وهي حالة خطيرة وربما تهدد الحياة[13].
تواصل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من حساسية تجاه الحمضيات. يمكنهم مساعدتك في إجراء اختبار الحساسية وتلقي العلاج إذا لزم الأمر.

تآكل الأسنان هو خطر آخر محتمل للليمون. يمكن للحمض الموجود في الليمون أن يكسر مينا الأسنان ، لذلك من الأفضل شطف فمك بالماء العادي بعد تناول الليمون[14].

أخيرًا، يجد بعض الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي أو مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) أن حموضة الحمضيات تجعل أعراضهم أسوأ[15].
ارتجاع المريء هو اضطراب في الجهاز الهضمي يحدث عندما يتدفق حمض المعدة بشكل متكرر إلى المريء (الأنبوب الذي يحمل الطعام من فمك إلى معدتك).

المراجع