لماذا يتم تناول المكملات الغذائية؟
يتناول العديد من الأشخاص المكملات الغذائية لزيادة استهلاكهم اليومي من عناصر غذائية معينة وتحسين صحتهم ورفاههم بشكل عام. على سبيل المثال، إذا سبق لك تناول الفيتامينات المتعددة أو البروبيوتيك أو زيت السمك أو الميلاتونين، فقد استخدمت المكملات الغذائية.
غالبًا ما تُباع المكملات الغذائية بدون وصفة طبية في الصيدليات ومخازن الأدوية أو عبر الإنترنت، وعادةً ما يتم تناولها عن طريق الفم على شكل كبسولات أو حبوب أو علكات أو سوائل أو مساحيق. وقد تشمل الفيتامينات والمعادن والأعشاب والأحماض الأمينية والإنزيمات والمزيد. تحتوي بعض المكملات الغذائية على مكونات مشتقة مباشرة من مصادر غذائية، بينما يتم إنتاج البعض الآخر صناعيًا.
قبل تناول المكملات الغذائية، من المهم معرفة وظيفتها ومخاطرها المحتملة وكيفية تناولها بأمان.
ماذا تفعل المكملات الغذائية؟
تُستخدم المكملات الغذائية في المقام الأول كوسيلة لتكملة نظامك الغذائي أو إضافته إليه. يتناول بعض الأشخاص المكملات الغذائية للتأكد من حصولهم على ما يكفي من عنصر غذائي مهم معين كل يوم.
على سبيل المثال، قد لا يستهلك الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو باليو أو كيتو الكميات اليومية الموصى بها من بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامينات ب، وقد يتناولون المكملات الغذائية لسد هذه الفجوة. وقد يستخدم آخرون المكملات الغذائية لمعالجة نقص الفيتامينات المعروف.
يتناول العديد من البالغين في الولايات المتحدة المكملات الغذائية لتعزيز استهلاكهم اليومي من العناصر الغذائية الأساسية مثل:
يتناول بعض الأشخاص أيضًا المكملات الغذائية لتخفيف أعراض الحالة الصحية المشخصة، أو منع المشكلات الصحية، أو تقديم فوائد صحية معينة. تتضمن بعض الأمثلة الشائعة ما يلي:
- استخدام الميلاتونين لعلاج الأرق
- تناول مكملات الألياف لتنظيم حركة الأمعاء
- تناول فيتامين د أو الكالسيوم لمنع فقدان العظام
أنواع المكملات الغذائية
هناك العديد من الأنواع المختلفة من المكملات الغذائية. تشمل الأنواع الشائعة من المكملات الغذائية ما يلي:
- الفيتامينات المتعددة. تحتوي هذه المكملات الغذائية على مزيج من العديد من الفيتامينات والمعادن بالكميات الموصى بها. في كثير من الأحيان، فهي حبوب مرة واحدة يوميا للصحة العامة. قد يتم تسويق بعض الفيتامينات المتعددة على أنها ذات فائدة محددة، مثل زيادة المناعة أو الطاقة، ويمكن أن تشمل مكونات إضافية.4
- الفيتامينات الفردية. يمكن استخدام أشكال المكملات الغذائية من فيتامين واحد، مثل فيتامين C وفيتامين D، لاستهداف نقص معين.
- المعادن. وبالمثل، يمكن استخدام أشكال المكملات من معدن معين، مثل البوتاسيوم والكالسيوم، لإدارة النقص.
- نباتات. غالبًا ما تُستخدم الأعشاب والمركبات النباتية، مثل الزنجبيل والكافيين، لفوائدها الصحية المزعومة، مثل تقليل الالتهاب أو زيادة الطاقة.
- البروبيوتيك . تُعرف مكملات البروبيوتيك أيضًا باسم الميكروبات الحية، وتهدف إلى دعم نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- أحماض أمينية . يمكن أن تحتوي هذه المكملات على أي من الأحماض الأمينية الأساسية التسعة أو غيرها من الأحماض الأمينية غير الأساسية. باعتبارها اللبنات الأساسية للبروتين، قد تقدم الأحماض الأمينية العديد من الفوائد. على سبيل المثال، قد تحتوي المكملات الغذائية لدعم الأداء الرياضي والتعافي على الأحماض الأمينية.
فوائد المكملات الغذائية
تشارك الفيتامينات والمعادن في العديد من وظائف الجسم الأساسية، مما يعني أن المكملات الغذائية لها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة، فيما يلي بعض الفوائد المزعومة المرتبطة ببعض المكملات الغذائية الشائعة:
- الكالسيوم: يزيد من كثافة العظام، ويمنع الكسور لدى كبار السن (خاصة النساء اللاتي مررن بفترة انقطاع الطمث)، ويمنع تسمم الحمل أثناء الحمل.
- فيتامين د : يحسن قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والوقاية من هشاشة العظام
- المغنيسيوم : يقلل من ضغط الدم وتكرار الصداع النصفي.
- حمض الفوليك/ حمض الفوليك : يقلل من خطر حدوث عيوب خلقية معينة عند تناوله أثناء الحمل، ويجعل مضادات الاكتئاب أكثر فعالية، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية (عند تناوله مع فيتامينات ب)
- الحديد: يمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ويقي من خطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة أثناء الحمل
هل المكملات الغذائية تعمل؟
الأدلة السريرية المتاحة حول ما إذا كانت المكملات الغذائية تعمل أم لا مختلطة. تشير الدراسات إلى أن بعض المكملات الغذائية تفعل ما يدعي مصنعوها، في حين تشير دراسات أخرى إلى أنها لا تعمل كما هو معلن عنها.
على سبيل المثال، لا يوجد دليل على أن المكملات العشبية الجنكة بيلوبا تعمل على منع آثار التدهور المعرفي، على الرغم من استخدامها الشائع لهذه الفائدة، وبينما يعتقد العديد من الباحثين أن زيت السمك (أحماض أوميجا 3 الدهنية) يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب، فإن نتائج الدراسات المتاحة متضاربة
على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنظم المكملات الغذائية، إلا أنها لا تطلب من الشركات المصنعة إثبات فعالية منتجاتها وسلامتها قبل طرحها في السوق. وهذا يعني أنه ليس من الضروري التحقق من المطالبات الصحية الموجودة على ملصق المكملات أو فحصها قبل بيعها للاستهلاك البشري.
ومع ذلك، فإن بعض الأبحاث حول الفوائد الصحية للمكملات الغذائية واعدة. فيما يلي بعض نتائج الدراسة حول فعالية المكملات الغذائية المختارة:
- ثبت أن مكملات الحديد اليومية تقلل من خطر فقر الدم لدى النساء الحوامل.
- يقلل تناول حمض الفوليك (حمض الفوليك) من خطر الإصابة ببعض عيوب الأنبوب العصبي، مثل السنسنة المشقوقة، عند الرضع.
- ثبت أن مكملات الألياف تخفف الإمساك المزمن وتخفض نسبة الكوليسترول.
مخاطر المكملات الغذائية
بالنسبة لمعظم الأشخاص، يعد تناول المكملات الغذائية الشائعة (مثل الفيتامينات المتعددة) آمنًا ولا يشكل مخاطر صحية خطيرة.
ومع ذلك، يمكن لأي شخص أن يعاني من رد فعل سلبي تجاه المكملات، خاصة إذا تناول جرعة كبيرة. تختلف الآثار الجانبية الناجمة عن تناول الكثير من المكملات الغذائية بشكل كبير. تشمل المضاعفات الصحية المحتملة، على سبيل المثال لا الحصر، تلف الكبد والنزيف الشديد والسكتة الدماغية.
قد تشمل علامات التفاعل السلبي الخطير للمكمل ما يلي:
- ألم في المعدة
- الغثيان أو القيء
- الدوار أو التعب
- ألم صدر
- صعوبة في التنفس
- سرعة دقات القلب
- صعوبة في التبول أو ظهور بول داكن اللون
- الإسهال أو البراز الدموي
- فقدان الشهية
- فقدان الوزن غير المقصود
إذا كان لديك حساسية تجاه أحد المكملات أو المكونات الإضافية، فقد تواجه رد فعل تحسسي. يمكن أن يظهر هذا على شكل طفح جلدي أو شرى وحكة وتورم في الحلق أو اللسان أو الشفاه.
اطلب المساعدة الطبية الطارئة إذا واجهت أيًا من الأعراض أو ردود الفعل المذكورة أعلاه.
تفاعل الأدوية
قد يكون لبعض المكملات الغذائية أيضًا تفاعلات ضارة مع الأدوية والمكملات الغذائية الأخرى. قد يؤدي تناول مكملات متعددة أو الجمع بين المكملات الغذائية والأدوية الموصوفة إلى زيادة خطر الآثار الجانبية أو جعل الدواء أقل فعالية.
على سبيل المثال، يمكن للمكمل العشبي نبتة سانت جون أن يجعل مضادات الاكتئاب وحبوب منع الحمل أقل فعالية. بعض المكملات الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E يمكن أن تقلل من تأثير العلاج الكيميائي.
كما تتفاعل العديد من المكملات الغذائية بشكل سلبي مع أدوية تسييل الدم، مما يؤدي إلى زيادة فعاليتها أو تقليلها. على سبيل المثال، قد يقلل فيتامين K من فعالية دواء الوارفارين (الكومادين) المخفف للدم.
كيفية استخدام المكملات الغذائية بأمان
هناك خطوات يمكنك اتخاذها للتأكد من أنك تستخدم المكملات الغذائية بشكل آمن ومناسب. إذا كنت تتناول مكملاً أو تفكر في البدء بتناوله، فحاول اتباع الإرشادات التالية:
- تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول أي مكملات غذائية. أخبرهم عن أي مكملات وأدوية أخرى تتناولها.
- تناول المكملات الغذائية تمامًا وفقًا لتوجيهات ملصق المنتج.
- إذا واجهت أي آثار جانبية من المكملات، توقف عن تناولها على الفور واطلب المساعدة الطبية.
- اتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء (أو الاستمرار في تناول) أي مكملات إذا كنت حاملاً أو مرضعة. لم يتم اختبار العديد من المكملات الغذائية الموجودة في السوق للتأكد من سلامتها لدى الأشخاص الحوامل أو المرضعات.
- إذا كان من المقرر إجراء عملية جراحية لك، فأخبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن أي مكملات غذائية تتناولها. يمكن أن يتداخل بعضها مع فعالية التخدير ويزيد من فرصتك في حدوث نزيف غير طبيعي بعد العملية الجراحية.
إعتبارات أخرى
لا ينصح معظم الخبراء باستخدام المكملات الغذائية بدلاً من مصادر الغذاء لتلبية استهلاكك اليومي من بعض العناصر الغذائية الأساسية، كما لا توجد أبحاث كافية لدعم فائدة تناول كميات زائدة من بعض العناصر الغذائية من خلال المكملات الغذائية، وبعض العناصر الغذائية يمكن أن تكون ضارة بجرعات عالية جدًا. عندما يكون ذلك ممكنًا، فمن الأفضل غالبًا الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك من خلال الطعام بدلاً من المكملات الغذائية.
ولا يمكن للمكملات الغذائية أيضًا أن تحل محل الأدوية التي تم وصفها لك لعلاج أي حالة صحية معينة، إذا كنت مهتمًا بالفوائد المحتملة للمكملات الغذائية، فتأكد من مناقشة استخدامات ومخاطر المكملات مع مقدم الرعاية الصحية.