يعتبرالزعتر أحد الأعشاب التي يكثر استخدامها في تحضير الطعام، كما يُستخدم لصنع الشاي، إذن ما هي فوائد الزعتر :
1. الفوائد الصحية للزعتر
1. مكافحة السعال
الزعتر غني بالمركبات العضوية ذات التأثير المضاد للالتهابات والبلغم ومضاد السعال، مثل كارفاكرول وتيربينين. فهي تساعد على التخلص من البلغم الزائد من الجهاز التنفسي ومكافحة السعال الناجم عن نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والربو والتهاب الحلق أو السعال الديكي.
2. إدارة ضغط الدم
التربينويدات الموجودة في الزعتر، مثل الثيمول وألفا تيربينول، هي مركبات عضوية ذات تأثير خافض لضغط الدم تتحكم وتمنع ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن المركبات العضوية الموجودة في الزعتر لها أيضًا تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، مما يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين وتسهيل الدورة الدموية، مما ينظم أيضًا ضغط الدم.
3. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تتمتع التربينويدات الموجودة في الزعتر بعمل قوي مضاد للأكسدة، مما يقلل من الضرر الذي يمكن أن تسببه الجذور الحرة للخلايا السليمة، وهذا يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين أو السكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، تمنع التربينويدات أيضًا أكسدة الخلايا الدهنية، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول “الضار” (LDL) وزيادة الكوليسترول “الجيد” (HDL) في الدم.
4. مكافحة القلق والتوتر
تظهر بعض الدراسات [1، 2] أن الزيوت الأساسية الموجودة في الزعتر، مثل الليمونين والكارفاكرول والينالول، تساعد في مكافحة القلق والتوتر عن طريق زيادة نشاط الناقلات العصبية، مثل GABA، في الدماغ. وهذا يمكن أن يعزز الاسترخاء والرفاهية والهدوء، وكذلك يقلل من الانفعالات والعصبية.
5. علاج حب الشباب
يحتوي الزعتر، وخاصة في شكله الزيتي الأساسي، على الثيمول، وهو مركب عضوي له تأثير مطهر ومطهر ومضاد للميكروبات. وهذا يساعد على علاج حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى، مثل التهاب الجلد.
6. الحفاظ على صحة الأسنان واللثة
الزعتر غني بالثيمول، وهو مركب عضوي يعزز صحة الأسنان واللثة. فهو يمنع نمو وانتشار البكتيريا التي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان أو التهاب اللثة، مثل المكورات العقدية الطافرة والمكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية .
7. مكافحة الالتهابات الفطرية
الثيمول والليمونين، الموجودان في زيت الزعتر الأساسي، لهما تأثير قوي مضاد للفطريات يساعد في مكافحة الالتهابات الفطرية، مثل المبيضات البيضاء. غالبًا ما تسبب هذه الفطريات التهابات الجلد أو الأظافر.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الزعتر أيضًا في مكافحة العدوى التي تسببها Cryptococcus neoformans ، وهو نوع من الفطريات الموجودة في التربة أو فضلات الحمام، والتي يمكن أن تنتقل إلى الإنسان عن طريق الاستنشاق. يمكن أن يسبب داء المستخفيات، وهو مرض يؤثر على الرئتين والجهاز العصبي ويؤدي إلى الالتهاب الرئوي أو التهاب السحايا.
8. يساعد في علاج مرض الزهايمر
يمكن أن يساعد الثيمول الموجود في الزعتر في علاج مرض الزهايمر لأنه يثبط إنزيم الكولينستراز، وهو الإنزيم الذي يكسر الأسيتيل كولين. وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والتعلم، ولكنه يقل لدى مرضى الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثيمول أيضًا على عمل مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. وهذا يمكن أن يقلل الالتهاب والأضرار التي تسببها الجذور الحرة في الجهاز العصبي، مما قد يساعد في علاج مرض الزهايمر. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لإثبات الفوائد العلاجية للزعتر في علاج مرض الزهايمر.
9. المساعدة في مقاومة مرض السرطان
يمكن أن يساعد الزعتر في مكافحة سرطان الثدي والأمعاء وعنق الرحم والكبد والرئة لأنه غني بالثيمول والكارفاكرول. هذه مواد مضادة للورم تمنع نمو الخلايا السرطانية وتسبب موتها.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لدراسات علمية على البشر لتأكيد فوائد الزعتر في مكافحة السرطان.
شاي الزعتر
لتحضير شاي الزعتر، يمكنك استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة.
مكونات
1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
1 كوب ماء
كيفية التحضير
يُغلى الماء ثم يُرفع عن النار وتُضاف أوراق الزعتر. يغطى المنقوع ويترك لينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بعد ذلك. يمكنك شرب ما يصل إلى 3 أكواب من هذا الشاي يوميا.
شراب الزعتر
يمكن تحضير شراب الزعتر باستخدام الزعتر المجفف والعسل ويوصى به لتخفيف السعال والتهاب الحلق.
مكونات
4 أغصان صغيرة من الزعتر الطازج
1/2 لتر من الماء
1 كوب عسل
كيفية التحضير
أضيفي أغصان الزعتر والماء إلى قدر واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أطفئ النار واتركها لمدة 3 دقائق تقريبًا.ثم، بينما لا يزال الخليط دافئًا، قم بإزالة أغصان الزعتر وأضف العسل واخلطه جيدًا. تناول ملعقة صغيرة من الشراب كلما لزم الأمر. قم بتخزين الشراب في وعاء زجاجي نظيف وجاف مع غطاء في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
حمام الزعتر
يمكن استخدام حمام الزعتر للمساعدة في تخفيف أعراض السعال والبرد، أو لتقليل القلق والتوتر.
للقيام بذلك، قم ببساطة بإضافة 140 جرام من أوراق الزعتر المجففة إلى 1 لتر من الماء المغلي. اتركيه لمدة 5 دقائق، ثم صفيه وأضيفي المنقوع إلى ماء الاستحمام. يمكن أخذ هذا الحمام مرة واحدة في الأسبوع لمدة تتراوح من 10 إلى 20 دقيقة.
الاستنشاق بالزعتر
يمكن إجراء استنشاق الزعتر لتهدئة السعال في حالات نزلات البرد والأنفلونزا. للقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة 3 إلى 4 قطرات من زيت الزعتر الأساسي و1 لتر من الماء الدافئ إلى الحوض.
ثم قم بتغطية رأسك بمنشفة بحيث تغطي الحوض أيضًا. قم بإمالة رأسك فوق الحوض واستنشق البخار لمدة 10 دقائق.
صبغة الزعتر
يمكن استخدام صبغة الزعتر لتخفيف أعراض نزلات البرد والربو والتهاب الحلق والأنفلونزا. يوصى عمومًا بتناول 25 قطرة من صبغة الزعتر، مخففة في كوب من الماء، 2-3 مرات يوميًا.
الآثار الجانبية المحتملة للزعتر
الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام الزعتر على شكل حمام هي حرقان الجلد أو تهيجه أو احمراره. الاستخدام الفموي للزعتر يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الناس.
لذلك، يجب أن يتم الاستخدام الطبي للزعتر فقط تحت إشراف الطبيب أو غيره من المتخصصين الصحيين ذوي الخبرة في استخدام النباتات الطبية.